說起油飯


【經筆者同意後轉載】

【上海101台灣資訊群群主】說起油飯

台灣的油飯其實就是鹹的糯米飯( 甜的糯米飯叫米糕,上面常常放一顆龍眼乾,很多時候用來拜拜 )

但是其中做法的學問大不同

比如我奶奶的做法是生糯米炒到熟,特色就是香味四溢

一般賣油飯的店會把糯米先蒸熟,